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铁锅厂家教你铁锅的日常维护

发布时间:2015-11-30 09:55作者:admin浏览量:

铁锅厂家觉得好的铁锅的使用必须还要依靠大家日常的维护才行,只有从细微的去维护才能用的更长久,今天我们来看一下我们应该如何来维护铁锅的使用时间

 铁锅是中国传统的烹饪厨具,使用铁锅烹饪食物能增加人体铁的摄入量,对人体的吸收很有好处,是最直接的补铁方法,但常用铁锅烹调的食品中铁的数量增多,也许会有微小铁屑的脱落。按铁锅的用途可分为双耳锅、平底铁锅、油锅、煎饼锅、印锅;按照铁锅的铁成分分可以分生铁锅、熟铁锅和不锈铁锅,熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打而成,锅坯薄,传热性能快。苏泊尔铁锅和爱仕达铁锅时市面上最著名的两大铁锅品牌,品牌知名度高有一定质量公认度。

    铁锅如何用:首先把铁锅清洗一下,选一块猪肥肉,越肥越好,然后开烧火炒,最好让整个锅面都炒到,这种方法就是我们常说的滋锅,这样一方面可以去除铁腥味又可以让铁锅不生锈。

    铁锅日常护理技巧1.刷锅时尽可能少用洗涤剂,用清水清洗就可,如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗一遍

2.不要用铁锅煮汤

3.当铁锅出现严重生锈、掉黑渣、起黑皮时,千万别再用了

4.铁锅容易产生不益人体的氧化铁,所以我们炒菜时最好炒完一道菜洗一次锅,做完饭时,及时洗干净锅和擦拭干水分。

温馨提示:铁锅在第一次烧煮时,会把食物染成黑色,这时,可以用豆腐渣在锅中先擦几遍,就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法:倒入适量的油,开火至油热,关火,转动铁锅,使油粘满锅壁,待油冷却后,清水刷洗即可

注重铁锅的日常维护及使用方式,才能更好的运用他炒出更加美味的饭菜。