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铁锅做饭对人体有什么好处?

发布时间:2016-09-21 09:32作者:admin浏览量:

1)用铁锅炒菜能补充铁元素。

  高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用。

2)用铁锅炒菜可以少放油。

  铁锅厂家的铁锅用得时间长了,表面会自然生成一层油光,基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油,从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅,无需用洗洁精,用热水配合硬刷子刷干净,完全晾干即可。 

3)传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。

  不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳,这种化学物质可能伤害肝脏,影响生长发育,甚至可能致癌。也有研究显示,这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时,四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来,并随着做饭的油烟被人体吸入。

铁锅厂家